毛豆沙菜丁

毛豆沙菜丁，原料有毛豆50克,花生仁（炒）50克 ，味道可口。菜系及功效：清真菜， 氣血雙補食譜，青少年食譜，骨質疏鬆食譜。製作過程 將豆腐乾和甘筍切丁；起油鍋爆蔥茸，放沙茶醬炒勻； 加毛豆、甘筍、豆腐乾及少許清水煮熟；以鹽、味素調味，撒下花生米炒均勻即成。

基本資料

菜系及功效：清真菜 氣血雙補食譜 青少年食譜 骨質疏鬆食譜
口味：鹹鮮味 工藝：炒

製作材料

主料：毛豆50克,花生仁（炒）50克
輔料：豆腐乾25克,胡蘿蔔15克
調料：沙茶醬10克,鹽1克,味素1克,花生油15克

製作過程

1. 將豆腐乾和甘筍切丁；
2. 起油鍋爆蔥茸，放沙茶醬炒勻；
3. 加毛豆、甘筍、豆腐乾及少許清水煮熟；
4. 以鹽、味素調味，撒下花生米炒均勻即成。