毛蛤拌香菜

毛蛤拌香菜，美食，主要原料有蛤蜊 500克、香菜 200克。

主料

蛤蜊500克

輔料

香菜200克

調料

大蒜7克鹽3克醋5克香油3克各適量

口味

鹹鮮，酸辣，香脆。

做法

蒜搗碎成泥，毛蛤洗淨，放開水鍋中煮開口，取出毛蛤肉，用原湯洗淨待用。