毛蛤香菜

毛蛤·250 香油·2 香醋·1

原料

材料
毛蛤·250 克
菠菜·250 克

毛蛤香菜(2張)
生薑·1 小塊
大蒜·4 瓣
調料
香油·2 小匙
香醋·1 小匙
精鹽·1 小匙
味素· 小匙

做法

1.將毛蛤煮熟取肉，姜、蒜洗淨後切末；
2.菠菜擇洗乾淨，焯水過涼，瀝乾水後切成段；
3.將毛蛤、菠菜、鹽、醋、味素、香油、薑末、蒜末
拌勻，裝盤即可。

特點

味道鮮美，清淡爽口。

溫馨小提示

調拌時可先拌毛蛤再拌菠菜，然後再一起調拌。