歸參燉烏雞

歸參燉烏雞，是一款美味菜譜，所屬一款美食之一，主要原料有烏骨雞600克大蔥10克,姜5克,鹽3克,料酒10克等，這道菜非常美味。

基本資料
歸參燉烏雞

菜系及功效：補血食譜氣血雙補食譜乳母食譜延緩衰老食譜壯腰健腎食譜月經不調食譜口味：原本味工藝：隔水燉

主料：烏骨雞600克輔料：黨參30克,當歸20克調料：大蔥10克,姜5克,鹽3克,料酒10克

1.將烏雞宰殺去毛、爪、內臟，洗淨，入沸水中焯一下撈出。2.當歸、黨參洗淨。生薑洗淨，去皮切片。蔥洗淨切段。3.將烏雞與當歸、黨參、生薑片、蔥段及適量精鹽、料酒，同放入蒸碗內，隔水燉1-2小時即成。