正浩芋頭酥

做法首先，芋頭要選取優質的檳榔芋，選取生態奶油、優質麵粉、優質礦泉水以及適量的糖。 然後削去芋皮，蒸熟，加入適量奶油、麵粉、糖，混合成芋頭泥，揉成小麵團備用。 最後將芋頭泥抱在酥油皮裡面，放在烤箱裡烤熟，甜潤適中，勾人心魂的芋頭酥就做好了。

簡介

芋頭酥是一種採用芋頭，奶油，白砂糖等食材做成的酥餅，既保有古早的芋香，又融入西餅的精緻，淡紫色的內餡，一口咬下，濃郁的芋香隨之散發開來，其口感細緻綿密，甜而不膩。

做法

首先，芋頭要選取優質的檳榔芋，選取生態奶油、優質麵粉、優質礦泉水以及適量的糖。然後削去芋皮，蒸熟，加入適量奶油、麵粉、糖，混合成芋頭泥，揉成小麵團備用。再將適量奶油、礦泉水、麵粉混合，做成酥油皮。最後將芋頭泥抱在酥油皮裡面，放在烤箱裡烤熟，甜潤適中，勾人心魂的芋頭酥就做好了。 當然,各地都有各自的特色做法，由於個人口味偏好問題，無法給出準確的材料用量，所以，建議大家多練習幾次，這樣才能根據自己的口味偏好而準確掌握原材料的用量 。

食用價值

芋頭酥與芋頭一樣，具有添精益髓、補中益肝腎、益胃健脾、通腸治便秘等功效 。