止咳川貝水梨粥

。北方的冬季天氣寒冷，人們常因風寒而引發咳嗽氣喘，咳痰清稀，胸悶氣短等症，輕症的風寒咳嗽患者，食用“止咳川貝水梨粥”效果非常不錯。這個乾燥又易感冒的季節，也正是吃梨的好時候，雪梨潤肺止咳又清熱解火，這個乾燥的季節里經常食用，皮膚以及性情都會溫潤下來。這道粥，除了雪梨，還加了川貝，在給肌膚補水的同時，其更具有潤燥清熱作用，二者連同冰糖一起煲出的粥，具有滋陰潤肺止咳得功效，絕對適合這個季節。

原　料:

圓糯米60克、川貝5克、雪梨一個、冰糖適量。

操　作:

1、川貝用冷水浸泡1個小時後取出；圓糯米用冷水浸泡一個小時後瀝乾水備用。
2、雪梨洗淨，削去外皮剖開去芯，切片備用。
3、砂鍋中加入適量水，大火煮開後放入糯米，再次煮開轉小火，煮至米粒開花湯汁濃稠，加入雪梨片繼續煮10分鐘，用冰糖調味即可。
4、立冬啦，來一碗止咳潤肺的香粥吧。