《歐洲飲食文化史》是2006年廣西師範大學出版社出版的圖書，作者是希施費爾德，由吳裕康翻譯。
歐洲飲食文化史《歐洲飲食文化史:從石器時代至今的營養史》主要內容：猿人、吃蝸牛者和農夫――遠古歷史的食物搜尋；猛獁的食物――早期體現發達文化的食物哲學家宴席上的魚醬――古希臘時代的飲食文化等。
作者：(德)希施費爾德譯者：吳裕康貢特爾·希施費爾德，1961年生，曾在波恩攻讀歷史學和民俗學，後在特里爾大學獲博士學位，並在英國從事了較長時間的研究工作。2000年，他獲得美因茨大學文化人類學和民俗學教職，之後回到波恩大學並一直從事民俗學教學工作。
導論 為什麼不健康的食物這么好吃？
第一章 猿人，吃蝸牛者和農夫
第二章 猛獁的食物
第三章 哲學家宴席上的魚醬
第四章 麵包和遊戲
第五章 宴會上的謀殺
第六章 沉睡中的歐洲？
第七章 城市的空氣和粥
第八章 麵包取代肉
第九章 挨餓的產業工人
第十章 餐桌上的工業
第十一章 飲食與戰鬥
第十二章 從飢餓到“狂吃潮”及其復歸
注釋
圖片出處說明
譯後記
第一章 第二章 第十章
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄《中國飲食文化史》是2006年9月由廣西師範大學出版社出版的圖書，作者是王學泰。本書主要講述了中國古代飲食文化的發展歷史，各個省份的飲食特色等內容。
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