款冬炒豆乾

款冬炒豆乾是款家常菜譜，主料是款冬，豆腐乾，這道菜由潤肺下氣、化痰止咳的款冬與滋陰潤燥、益氣和胃的豆腐乾 相配而成，可為人體提供豐富的蛋白質、碳水化台物、鈣等營養成分。具有 潤肺化痰、益氣和胃的功效。適用於消渴、咳逆喘息、肺痿吐血，心虛驚悸、 兩目昏花等病症。

款冬炒豆乾
一、原料：
1. 主料：款冬250 克，豆腐乾250 克。
2. 調料：精鹽，味素、蔥花、生油。
二、製法：
1. 將款冬去雜洗淨切段。豆腐乾洗淨切片。
2. 油鍋燒熱，下蔥花煸香，放入豆腐乾煸炒，加入精鹽炒至入味，投入
款冬繼續煸炒至入味，加入精鹽、味素調味，出鍋即成。
按：此菜由潤肺下氣、化痰止咳的款冬與滋陰潤燥、益氣和胃的豆腐乾
相配而成，可為人體提供豐富的蛋白質、碳水化台物、鈣等營養成分。具有
潤肺化痰、益氣和胃的功效。適用於消渴、咳逆喘息、肺痿吐血，心虛驚悸、
兩目昏花等病症。