翅尖 半斤
青紅椒 各一個
辣椒 4個
調料:
蒜瓣 6瓣
蔥
姜
檸檬汁 三湯勺
糖 兩勺
白醋 兩勺
鹽 少許
胡椒粉
雞精 少許
做法:
1、雞翅洗淨,入開水鍋中焯燙過涼備用。
2、炒鍋倒油,爆香蔥、姜、蒜。
3、倒入雞翅翻炒一時。
4、加入料酒繼續翻炒。
5、加入清水、檸檬汁、白醋、糖,蓋上蓋燉煮15分鐘。
6、水分收乾加入青紅椒塊翻炒,加一點鹽,胡椒粉,雞精調味關火。
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雞翅總匯
作 者:梁燕編著,化學工業出版社於 2009-8-1出版發行的圖書。
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