檸香果醬酥餅

檸香果醬酥餅所屬一款美食之一，主要原料有無鹽黃油160g，低粉240g,蛋黃2個，檸檬，糖粉70g等，這道菜非常美味。

檸香果醬酥餅

材料

無鹽黃油160g，低粉240g,蛋黃2個，檸檬，糖粉70g
內餡：草莓果醬

做法

1：無鹽黃油溫室軟化後，加入糖粉，用橡皮刮刀拌勻
2：加入蛋黃，再刨入檸檬皮屑，順帶著擠一點檸檬汁，放入攪拌機打發成奶油狀
3：低粉過篩，用橡皮刮刀拌勻，然後用手揉成麵團
4：裝入保鮮袋，放入冰櫃冷藏30分鐘左右
5：麵團分成眾多小麵團，搓圓，放入烤盤上
6：用手在小麵團中心處壓成凹狀，並刷上蛋白
7：在麵團凹處填入果醬
8：烤箱預熱，180--25分鐘（每個烤箱情況不同，因材適宜）