材料:
蝦膠300克,鮮檸檬100克,鹽3克,糖20克,白醋10克,紹酒10克,澱粉15克,生油,上湯適量
做法:
1,將蝦膠擠成蝦球,粘澱粉。鍋上火放油燒熱,投入蝦球炸至金黃色撈出控油。
2,將檸檬一半擠出汁,另一半切成片碼在盤中
3,鍋留底油,下入檸檬汁,上湯,白醋,糖,紹酒,鹽燒滾,用濕粉勾芡,倒入蝦球翻勻,盛入盤即可。
營養價值:
檸檬-檸檬的營養價值極高,它不但含有豐富的維生素,含有許多人體必需的微量元素ca、、fe、zn、mg等,還含有獨特的檸檬油、檸檬酸。
檸檬蝦球是一道美食,主要製作材料有海鮮等。
材料:
蝦膠300克,鮮檸檬100克,鹽3克,糖20克,白醋10克,紹酒10克,澱粉15克,生油,上湯適量
做法:
1,將蝦膠擠成蝦球,粘澱粉。鍋上火放油燒熱,投入蝦球炸至金黃色撈出控油。
2,將檸檬一半擠出汁,另一半切成片碼在盤中
3,鍋留底油,下入檸檬汁,上湯,白醋,糖,紹酒,鹽燒滾,用濕粉勾芡,倒入蝦球翻勻,盛入盤即可。
營養價值:
檸檬-檸檬的營養價值極高,它不但含有豐富的維生素,含有許多人體必需的微量元素ca、、fe、zn、mg等,還含有獨特的檸檬油、檸檬酸。
10. 12. 13.
食材明細 製作步驟誘人金黃的鬆脆外表包裹著香味四逸的嫩滑蝦肉,這道鮮檸脆蝦球不僅是餐桌上的美食,也是休閒時的一道精美的點心。
基本資料 材料 做法主料: 輔料: 調料:
蝦中放入食鹽一克,白蘭地以及雞蛋清。 取一隻蝦,一面蘸上乾澱粉。 )並放入適量青芥末。
工具/原料 步驟/方法紫蘇蛋黃蝦球是一道簡單的家常菜,所用材料為芝麻菜 1盒、檸檬 1個、麵包糠 100g、紫蘇 6片、大蝦仁 400g、啤酒 1罐、色拉油 150g、鹽 3g。
涉及用料 菜品介紹茶香蝦球是一種特色美食,色澤鮮艷,清新爽口。
主料: 輔料: 調料: 烹製方法: 特點:原料:蝦膠300克,鮮檸檬100克,鹽3克,糖20克,白醋10克,紹酒10克,澱粉15克,生油,上湯適量. 做法:1.將蝦膠擠成蝦球,粘澱粉.鍋上火放油燒熱,投入蝦球炸至金黃色撈出控油. 2.將檸檬...
50克(g)白醋white 10克(g)雞粉chicken 5克(g)蛋黃粉custard
材料 西檸醬 做法