簡介
安岳檸檬安岳縣狠抓檸檬標準化生產技術和綠色食品生產技術的推廣套用。目前，建檸檬綠色食品示範園3000畝，總面積達9萬畝，600萬株檸檬總產2.1萬噸，總產值突破億元大關。安岳縣是全國著名的檸檬種植縣，在發展檸檬產業中，他們走成片開發、規模經營、大戶作龍頭、科技作保證的路子，建成標準化園區1500畝，專業村69個，專業社800餘個，200畝以上示範園100餘個。發展種植檸檬面積5畝以上的大戶200多戶，3至5畝的2100餘戶，業主經營100餘戶。該縣與西南農業大學、中國柑桔研究所等機構協作，對密植豐產等進行研究，經過努力，目前該縣檸檬結果樹平均產果10.5公斤，比過去增加70%。經農業部食品檢測中心檢測，該縣檸檬達到綠色食品各項指標，獲綠色食品證書。去年，鮮銷量達1.9萬噸，國內所有大城市都有銷售視窗。
【由來】
檸檬產業化已成為安岳農業結構調整的重大舉措，縣委、縣政府決定在"十五"期間加快檸檬產業化建設進程。"十五"期間，以國道"319"線、遂筠路安岳段公路沿線為重點，在原有16個檸檬生產基地鄉鎮的基礎上，建成兩條檸檬綠色產業帶。依靠科技，加強與中國柑桔研究所、西南農業大學等國內外科研機構的合作，有針對性地對檸檬栽培、貯藏、加工技術課題進行研究，並努力完善縣、鄉、村、社四級服務網路，搞好技術推廣，充分利用科技成果來提高檸檬的質量和產量。發展檸檬加工企業，在扶持、鼓勵現有兩個檸檬加工廠發展的同時，全方位招商引資、引技術、引人才，擴大檸檬生產加工能力和綜合利用能力，促進檸檬產業向前推進。?quot;十五"期末，全縣實現定植檸檬1500萬株以上，面積12萬畝，盛果期產量達到20萬噸以上。
【現狀】
中國檸檬在四川，四川檸檬在安岳。安岳檸檬，由於它神秘的出生，奇異的文化沃土栽培，超凡珍貴的品質，在全國農產品中成了一枝獨秀。1983年在泰國國際優質果品博覽會上，一舉奪得金獎，並連續多次被評為國優、省優果品。1986年國家計委、農業部批准安岳建立檸檬商品生產基地，這也是全國唯一的檸檬商品生產基地。同時授予安岳“中國檸檬之鄉”稱號。全國檸檬產量有70％出自安岳。 安岳檸檬屬芸香科、柑桔屬、枸椽類，主栽品種尤力克。1926年，華西醫大加拿大籍教授丁克森來華時，從美國帶來尤力克檸檬苗，在華西醫大校園內作觀賞栽培，安岳人鄒海凡就讀於該校，1929年鄒海凡將尤力克檸檬引入安岳龍西家中，始為觀賞栽培。建國後，由於對蘇貿易的需要，開始經濟栽培。全縣已建成16個檸檬生產基地鄉鎮，定植檸檬10萬畝、750萬株，年產檸檬2.5萬噸。建有檸檬加工廠2個，開發出了檸檬易拉罐飲料、鮮果罐頭、檸檬茶、檸檬果膠等系列產品。有專業行銷公司2個。
【優勢】
安岳，飲譽“中國檸檬之鄉”是名副其實的。它具有六大優勢：
一是生態優勢。安岳這塊覆蓋在淺丘上的熱土，其溫度、光照、雨量都非常適合檸檬生產，是優良的檸檬生態區域。
二是品質優勢。安岳檸檬富含維生素E、維生素P、維生素C和檸檬烯、鎂、鉀、鈉、磷等大量人體所必須的微量元素，是人們追求健康、美麗的時尚佳品。長期服用檸檬飲品，可增強肝腎功能，降低血壓，對排除結石、降低膽固醇、預防心臟病、口腔潰瘍、壞血病、胃病和對少兒及老年缺鈣等症狀均有一定療效。檸檬汁、檸檬油對皮膚、頭髮有保健作用。將檸檬果置於居室，芳香撲鼻；置於冰櫃可除異味；用汁擦洗餐具，可去污垢；用於烹飪，可除膻味。經中國柑桔研究所近3年的跟蹤對比測試，安岳檸檬果中維生 素 C、檸檬酸、香精油中檸檬醛的含量分別為58.47mg/100ml 、6.76 ％和0.70％，檸檬香精油中檸檬醛的含量高達40％，遠遠高於或優於主產檸檬的美國和義大利。
三是品種優勢。安岳檸檬自20世紀初引進以來，歷經近80年的馴化、選育和栽培，優中選優，已培育出既豐產又優質的尤力克新品系。今後還將根據市場需求培育出更好的品種。
四是規模優勢。安岳已有檸檬10萬畝，750萬株，計畫到“十五”末，全縣 將實現定植檸檬20萬畝，1500萬株，盛產期鮮果20萬噸左右，形成生產、加工、銷售一體化格局。
五是市場優勢。安岳的檸檬不愁銷路。它既是鮮果，又可做成飲料，還可製成香精，可以進行綜合利用開發。目前，安岳檸檬尚處在“養在深閨無人識”的狀態。只要我們加大宣傳力度，讓人們了解安岳檸檬，讓“閨秀”走出家門，走向國內、國際市場，那么安岳檸檬現在的生產規模是遠遠不能滿足市場需求的。
六是科技優勢。安岳已與中國農科院柑桔研究所、西南農業大學、四川農業大學等有關科研院校，進行了很長時間的合作，取得了很大的成果，為今後更大規模檸檬生產打下了良好基礎。 當前，安岳正抓住西部大開發、全國柑桔結構調整和我國加入世貿組織這三個大好機遇，加快農業結構調整步伐，推進檸檬產業化進程，堅持“科學規劃、合理布局、集中成片、突出規模、注重效益”的發展思路，加快培育一頭連線農戶，一頭連線市場，能牽動檸檬產業快速發展的龍頭企業。還將通過政府的積極指導，優惠政策的推動，行銷大戶的帶動，去拓展國際、國內市場，不斷提高市場占有度，讓檸檬真正成為廣大農民致富奔小康的“搖錢樹”。
藥用價值
檸檬的功效
檸檬又叫洋檸檬、益母果、益母子，檸檬的功效：化痰止咳、生津健胃、潔膚增白、美容減肥，檸檬的作用：治支氣管炎、百日咳、維生素C缺乏症、中暑煩渴、食欲不振、懷孕婦女胃氣不和、噫氣，檸檬食用禁忌：胃潰瘍、胃酸分泌過多，患有齲齒者和糖尿病患者慎食檸檬。
檸檬果：化痰止咳，生津健胃。用於支氣管炎，百日咳，食欲不振，維生素丙缺乏症，中暑煩渴。
檸檬根：行氣止痛，止咳平喘。用於胃痛，疝氣痛，睪丸炎，咳嗽，支氣管哮喘。
檸檬能防止心血管動脈硬化並減少血液熟稠度；維生素C的攝入可以使鐵的吸收增加3倍；熱檸檬汁加蜂蜜對治療支氣管炎和鼻咽炎十分有效；檸檬對鼻竇炎、咽峽炎、肝病、膽病和胰腺病都有一定療效；由於它的收縮作用，檸檬還可以治腹瀉；它有鹼化尿液的作用;有利於消除結石和尿道感染；吸菸者要多吃檸檬，因為他們需要的維生素C是不吸菸者的2倍；檸檬可以使粉刺在短時間內結疤，還有利於治療消化不良。
檸檬的作用
檸檬味酸甘、性平，入肝、胃經，檸檬有化痰止咳，生津，健脾的功效。檸檬主治支氣管炎、百日咳、維生素C缺乏症、中暑煩渴、食欲不振、懷孕婦女胃氣不和、納減、噫氣等。
檸檬是最有藥用價值的水果之一。由於它富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鈉元素和低量鉀元素，對人體十分有益。除了減肥去痘痘以外，對支氣管炎、鼻炎、咽炎、泌尿感染、結膜炎等等都有很好的治療作用。檸檬口味宜人，直接食用可以補充人體水分和維生素C。因為它的熱量低，而且具有很強的收縮性，因此有利於減少脂肪，是減肥良藥。
鮮檸檬維生素含量極為豐富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，具有美白作用。此外，檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用。因此檸檬是適合女性的水果。
檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸。檸檬酸汁有很強的殺菌作用，對食品衛生很有好處。實驗顯示，酯度極強的檸檬汁在15分鐘內可把活海生貝殼內所有的細菌殺死。
檸檬酸有收縮、增固毛細血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數量的作用，可縮短凝血時間和出血時間31%-71%，具有止血作用。
檸檬富有香氣，能解除肉類、水產的腥臊之氣，並能使肉質更加細嫩。檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動。因此，檸檬在西方人日常生活中，經常被用來製作冷盤冷盤用醃食等。
吃檸檬還可以防治心血管疾病，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和治療高血壓和心肌梗死。
檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣結晶，從而阻止腎結石形成，甚至已成之結石也可被溶解掉。所以食用檸檬能防治腎結石，使部分部分慢性腎結石患者的結石減少、變小。
1、檸檬有生津解暑開胃的作用：別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其它水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長時間工作或學習之後往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口。
2、檸檬有消除晨吐的作用：兩廣地區中醫著述《粵語》記載：“檸檬，宜母子，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。當熟時，人家競買，以多藏而經歲久為尚，汁可代醋。”就是說，懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊，早上起來嗅一嗅，有消除晨吐的效應。
3、檸檬有預防心血管疾病的作用：檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，可預防和治療高血壓和心肌梗塞症狀。近年來國外研究還發現，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。
4、檸檬有延緩衰老抑制色素沉著的作用：檸檬中含有維生素B1．維生素B2．維生素C等多種營養成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度鹼性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效
5、檸檬有清熱化痰的作用：檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以注意，人體的內濕和自然氣候的外濕相互感應，濕濁鬱積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。
6、檸檬有抗菌消炎的作用：檸檬富含維生素C，對人體發揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬水來保養身體。
檸檬食用禁忌：
胃潰瘍、胃酸分泌過多，患有齲齒者和糖尿病患者慎食檸檬。
【歡迎投資】
安岳將以最優惠的政策、最寬鬆的環境、最優質的服務，誠懇地歡迎國內外企業和個人到安岳來投資興業，合資合作，參與安岳檸檬的開發。
