檸檬乳酪餅

檸檬乳酪餅是一道點心美食，主要製作原材料有低脂軟乳酪100克、低脂乳酪100克、奶油230毫升、煉奶250毫升、檸檬汁2湯匙、活動餅模1個等，製作簡單易學，操作方便，營養豐富。

檸檬乳酪餅

材料

低脂軟乳酪100克、低脂乳酪100克、奶油230毫升、煉奶250毫升、檸檬汁2湯匙、活動餅模1個、

皮料

小麥餅10塊、牛油溶液4湯匙、砂糖2湯匙

做法

①

壓碎小麥餅，加入砂糖、牛油溶液拌勻，置餅模內壓實，然後放入冰櫃急凍成硬塊，備用。

②

低脂軟乳酪、低脂乳酪置深碗內，用打蛋器攪至乳酪幼滑，然後加入煉奶、檸檬汁拌勻，冷藏。

③

把奶油注入深碗內，用打蛋器攪拌至奶油呈固態。

④

把乳酪漿倒入奶油內，輕輕拌勻，然後倒入餅模內，放冰櫃急凍一夜，待乳酪凝固即成。