橙香桂魚炒蛋

橙香桂魚炒蛋是一道美味佳肴，主要製作原材料為桂魚，雞蛋，橙子等。該菜製作簡單易學，操作方便，是一道營養豐富的家常菜餚。

材料

主料

桂魚，雞蛋，橙子

輔料

鹽，雞精，料酒。

做法

做法一

1、將燕麥洗淨，加水提前浸泡2個小時。
2、把浸泡過的燕麥放鍋內，置火上，大火煮沸後換小火煮30分鐘。
3、加入淘洗乾淨的大米，大火煮沸後換小火煮10分鐘。
4、這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。
5、關火，蓋上鍋蓋，悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鐘)。
6、早上起床後，大米和燕麥都已經吸飽水份，變得酥爛，把南瓜切成丁。
7、開大火把燕麥粥煮開，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮

做法二

1.桂魚洗淨，家入打好的雞蛋液，加料酒、鹽、雞精打勻。
2.取橙子肉若干，掰成小瓣，其他橙子擠出適量汁備用。
3.鍋入油燒熱，倒入蛋液翻炒，翻炒同時慢慢倒入橙汁，撒上橙子肉，翻兩下立即出鍋。