介紹
中秋節，在廣州有種富有情趣的傳統風俗，叫“樹中秋”。每逢中秋節，各家要用竹條扎燈，燈的開頭多樣，不果品燈，也有鳥獸、魚蟲燈，也可砌成字燈。到了夜裡，就在燈內燃燭，下面再聯結許多小燈，用繩系在竹竿上。然後將竹竿插在房屋高處，如平台、屋頂或高樹之上。入夜，滿城燈火，如繁星點點，和天上明月爭輝，以此慶賀中秋，也叫“豎中秋”。
樹中秋提起中秋的應節食品，大家一定立刻想起月餅。其實,除了月餅之外,老廣州們家中還會必備幾樣東西：炒田螺、芋頭、柚子、菱角等食品，而在中秋吃的每樣東西，各自有段古，且聽我們一一道來。[1]
其他
芋頭
廣東有個傳統習俗：中秋吃芋頭。老人家認為，吃芋頭寓意辟邪消災。翻查資料，有種說法是元順帝末年，潁州劉福通及各地老百姓紛紛揭竿起義，朝廷為了鞏固統治，一面派兵血腥鎮壓起義軍，一面派家韃子到各家各戶進行控制。老百姓苦不堪言。朱元璋想到妙計，在每個月餅內都夾有一個綿紙紙條，文曰：“請今夜
芋頭吃芋頭的方法很簡單，把小芋頭煮熟了，剝皮吃即可,煮時也可放點鹽。清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮”。剝鬼而食之，大有鍾馗驅鬼的氣概，可敬。至今廣東人剝芋皮時仍稱為“剝鬼皮”。
柚子
樹中秋柚子又被稱為文旦，柚子在每年“白露”前後採收，採收後必須貯藏七至十日，使原為淡綠色的外皮轉變為黃綠色，一部分多餘的水分則蒸發掉，使糖度提高、風味更加，這個過程則稱之為“辭水”。柚子富含礦物質、酵素、檸檬酸及大量的維他命C，且含果膠及可溶性纖維，可以消除膽固醇、預防便秘、養顏美容等功效。
石榴
宋、明、清諸朝宮廷和民間的人拜月賞月活動更具規模。每當中秋月亮升起，人們將月餅、瓜果供
石榴除此之外，在民間還形成了許多與石榴有關的鄉風民俗。由於石榴多子，於是被象徵人丁興旺，民族繁榮。當結婚時，洞房裡會懸掛兩個大石榴。如同結婚禮品也會有一對繡有大石榴的枕頭，祝他們早得貴子；初生貴子，親友喜歡贈送繡有石榴圖案的鞋、帽、衣服、枕頭等，以示祝賀；老年人過壽時，晚輩要送石榴，祝老人幸福長壽。
菱角
兒時那月餅的甜、荷藕的嫩、菱角的香，還有那過去的歲月總讓人十分回味。還記得老人曾說過，中秋節吃菱角能讓孩子長得聰明伶利。所以母親總在中秋節用菱角煲粥。將剝了殼的菱角加米煮成鹹味的白稀粥，在吃了甜膩的月餅後，喝上一碗菱角粥，胃中的油膩當場去除不少。也可以用清水或鹽水煮熟，然後剝殼當零食吃。蓮藕
全國各地各自有過中秋節的特色，但都有一個共同的特點，即要求是正圓形。藕便符合這一要求。中秋食藕，寄團圓之意。做法多以糯米填充蓮藕，再以桂花蜜淋之，米香、藕香、桂花香，香濃入口，寓意讓團圓家宴從這次的甜蜜開始。田螺
在廣州民間，不少家庭在中秋期間都有炒田螺的習慣。關於中秋食田螺，在清鹹豐年間的《順德縣誌》有記：“八月望日，尚芋食螺。”民間認為，中秋田螺，可以明目，且此時最肥美。熟悉習俗的老人家說，中秋當晚一家人聚在一起，拿著田螺，對月一舉，再送到嘴邊一啜，就是“對月啜螺肉，越啜眼越明”。中秋節傳統習俗相關知識
中秋節習俗
| 按照中國的農曆，八月為秋季的第二個月，古時稱為仲秋，因此民間稱為中秋，又稱秋夕、八月節、八月半、月夕、月節，又因為這一天月亮滿圓，象徵團圓，又稱為團圓節。民間中秋節有吃月餅、賞月、賞桂花、猜燈謎等多種習俗。 |
