產品特點
樂都沙果個頭較大、果汁多、味道鮮美,果實色澤鮮艷、香氣濃郁、風味獨特。河湟地區唯樂都出產的品質最佳,果實色艷多汁,香酥脆甜,貯後肉質沙化;果實可製成果乾、果丹皮或釀果酒,性甘溫,能消食化滯、散淤止痛。
產地環境
樂都區位於青海省東部湟水河中下游,東接民和縣,西連平安區,南臨化隆縣,北與互助縣毗鄰,東西寬64公里,南北長76公里,縣域總面積3050平方公里,其中耕地面積36.86萬畝。良好的耕地面積有利於沙果的種植。
樂都區西距省會西寧市63公里,距曹家堡飛機場36公里,東距蘭州市168公里,樂都區交通便利,區位優越。全區轄7鎮12鄉,354個行政村,2010年全區總人口28.82萬人。地理坐標為北緯36°16′~36°46′,東經102°09′~102°47′。海拔在1850米—4480米之間。海拔1850米—2000米之間為川水河谷盆地,地勢平坦,土質肥沃,是主要農耕區。農耕區以湟水流域為主,湟水河由西向東橫貫全境,出老鴨峽到民和縣享堂匯入大通河。水源充足,水質優良。優質的水質有利於沙果的生長。
歷史淵源
樂都沙果已有幾百年的種植歷史。早在明代已大量栽培,以石嘴子、上下寨子、河灘寨、柳灣、旱地灣等地最多。
生產情況
果品中“樂都沙果”是青海省的夏果。1985年樂都縣果園面積達8800畝,各類果樹38.77萬株,總產量260萬公斤。從1957年開始引進大蘋果,1965年開始大面積栽培,到1983年,發展到20.31萬株,占1985年果樹總數的52.4%,年產量120萬公斤。
產品榮譽
2014年12月24日,原國家質檢總局批准對樂都沙果實施地理標誌產品保護。
地理標誌
地域保護範圍
樂都沙果產地範圍為青海省海東市樂都區高廟鎮、碾伯鎮、洪水鎮、雨潤鎮、高店鎮、壽樂鎮共6個鎮現轄行政區域。
質量技術要求
一、品種
當地品種“早沙果”、“大沙果”、“脆花紅”。
二、立地條件
產地範圍內海拔≤2000m,土壤類型為灰鈣土,土壤質地為砂壤土,pH值6.8至7.8,有機質含量≥1.2%。
三、栽培管理。
1 .苗木培育:以河北懷來海棠為砧木嫁接育苗。
2 .定植:每公頃栽植≤675株數。
3 .施肥:每年每公頃施用有機肥≥30t。
4 .環境、安全要求: 農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定,不得污染環境。
五、採收時間。
8月下旬至9月上旬。
六、質量特色
1 .感官特色:色艷多汁,香酥脆甜,果香濃郁。
2 .理化指標:
項目 | 指標 | ||
早沙果 | 大沙果 | 脆花紅 | |
單果重,g ≥ | 35.00 | 35.00 | 35.00 |
總糖,% ≥ | 12.45 | 13.20 | 12.84 |
總酸,% | 0.12~0.27 | 0.12~0.14 | 0.17~0.30 |
3 .安全及其他質量技術要求:產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。