榴槤殼玉米大骨湯

榴槤殼玉米大骨湯是一道以榴槤殼、豬骨、玉米、蔥段、薑片為主要食材製作的美食。

基本信息

• 中文名：榴槤殼玉米大骨湯

準備材料

榴槤殼、豬骨、玉米、蔥段、薑片

製作過程

1.榴槤殼洗淨，取出緊貼外殼的那層，待用

2.豬骨焯燙一下，放入冷水中沖洗乾淨雜質，瀝乾水分待用

3.把所有材料放入煲中，放入足夠的水，大火煮沸，

4.轉小火繼續煮1小時左右，關火，放入鹽調味即可

後記：

1.豬骨焯燙一下可以使湯水更清，也會去除多餘的雜質，口感更好

2.榴槤殼有去火去燥的作用，也會使湯增添少許甘甜的口感

3.玉米的添加可以吸灼豬骨中的多餘脂肪，使湯水滋潤而不肥膩