榨菜蝦皮煸豇豆

榨菜蝦皮煸豇豆，美食，主要原料有豇豆角，袋裝榨菜絲，蝦皮，姜，蒜，乾辣椒。

榨菜蝦皮煸豇豆

原料

豇豆角，袋裝榨菜絲，蝦皮，姜，蒜，乾辣椒

做法

1、豇豆角洗淨切成小粒。
2、乾辣椒用少許熱水泡軟，水不要扔掉。
3、榨菜絲用水泡一下，然後切碎；蝦皮洗淨；乾辣椒切成段；姜、蒜切成末；
4、鍋內放油，放入榨菜、蝦皮、辣椒、姜、蒜炒香。
5、放入豇豆炒綠，然後加料酒、少許生抽、鹽、胡椒粉、泡辣椒的水，繼續炒，直到炒乾為止。
6、淋香油，出鍋裝盤。

小提示

榨菜絲是鹹的，泡一下是為了減少裡面的鹽分，因為後面炒菜時還要加鹽。