榨菜蛋湯

榨菜蛋湯的材料是榨菜75克，雞蛋兩個。

材料

榨菜75克，雞蛋兩個。

調料

味素1.5克，豬油5克，色拉油20克，肉湯適量。

做法

①榨菜稍洗一洗，切成絲，放冷水中稍泡，除去鹹味，雞蛋打勻。
②器皿中加入色拉油、榨菜絲，高火40秒，加入肉湯、味素，淋入蛋液，再加入豬油，高火1分鐘即可。