極美烤鰻魚

極美烤鰻魚所屬美食之一，主要原料有冰凍海鰻 奧爾良烤肉料等，這道菜非常美味。

材料

主料：冰凍海鰻 奧爾良烤肉料
配料：水

做法

1、將冰凍海鰻清洗乾淨，切成2寸長的一段段，再用冷水泡30分鐘（海鰻大多是醃製過的，比較鹹）
2、30分鐘後將海鰻用廚房用紙擦乾，最好放到窗外晾曬一下。
3、奧爾良烤肉料50克加70克水調製成濃稠的醃製汁；
4、將海鰻段與醃製料充分攪拌，讓每段海鰻都沾上醃製料，放入冷藏箱醃製3~4小時，其間隔1小時翻動一遍。
5、將烤箱溫度設定到220°C預熱5分鐘後，把海鰻段逐個放入烤盤均勻排列，烤制20分鐘即可。