楊梅圓子

楊梅圓子是一道以肥瘦豬肉、馬蹄、麵包糠、鮮梅汁等為主要食材製作的美食。

楊梅圓子

原料

肥瘦豬肉、馬蹄、麵包糠、鮮梅汁、糖、醋、鹽等。

製作

豬肉剁成肉泥，加入配料，打上勁，擠成圓子，沾上麵包糠，下入油鍋，炸至成熟色微黃，撈起瀝油。另起一鍋放入調料和水，調和成梅汁，將圓子倒入鍋中，瀝淨汁，裝盤即可。