椰香水果黑米粥

椰香水果黑米粥美食，主要原料有大米1份、黑米1份、芒果1個、獼猴桃1個等，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。

基本信息

• 中文名：椰香水果黑米粥

主料

大米1份、黑米1份、芒果1個、獼猴桃1個

輔料

椰奶適量、白糖適量

製作步驟

1黑米與大米等量提前一晚泡好。

椰香水果黑米粥

2芒果去皮去核切成小丁，獼猴桃也去皮切小丁。
3壓力鍋內加入水倒入泡好的黑米。
4將芒果核也倒入鍋中一起煮。
5大火燒開上氣後，轉小火壓20分鐘。
6自然泄氣後打開鍋蓋加入白糖，攪拌均勻。
7黑米粥盛於碗中。
8先澆上二大勺的椰奶。
9再將切好的芒果獼猴桃放上即可。

我的感言

1.黑米不易煮爛需要提前浸泡，至少提前泡一個晚上。

2.黑米的粘性較小，所以煮粥時要與大米配用，米量要比常規用量稍多些。

3.用高壓鍋時要注意放氣閥的位置要正確，大火上氣後調成小火後再離開。