椰蓉豆沙麵包卷

椰蓉豆沙麵包卷，原料有高粉500克，細砂糖80克，鹽6克，安琪酵母粉8克，味道可口。

菜餚名稱

椰蓉豆沙麵包卷

材料

高粉500克，細砂糖80克，鹽6克，安琪酵母粉8克，全蛋一個（約50克），水270克，橄欖油30克。

椰蓉豆沙麵包卷

內餡

紅豆沙餡

裝飾

椰蓉

做法

1.將除橄欖油外的所有原料混合，攪拌成團後，加入橄欖油繼續攪拌至可拉出透明薄膜的麵團；

2.室溫發酵至兩倍大3.將麵團取出分成兩等份，分別滾圓，鬆弛10-15分鐘；

4.取一份擀成長方形大片，翻面，鋪上紅豆沙抹勻，鋪滿2/3就可以，捲起來，在外面沾一層椰蓉，放入烤盤，進行最後發酵；

5.烤箱預熱，放入倒數第二層，180度30分鐘，取出。

6.晾涼後切片放入保鮮盒即可。