椰蓉南瓜派

椰蓉南瓜派主要原料是低筋麵粉、細砂糖等，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。

基本信息

• 中文名：椰蓉南瓜派
• 主要食材：低筋麵粉、細砂糖

菜譜簡介

材料：

低筋麵粉150克，黃油60克，細砂糖15克，水45克

派皮製作：

1、黃油軟化以後，倒入低筋麵粉和細砂糖，用手把黃油和麵粉不斷揉搓，直到搓勻。
2、混合好的麵粉看上去應該是像粗玉米粉的樣子
3、在麵粉里加入水，揉成麵團後，鬆弛15分鐘。
4、把鬆弛好的麵團擀成薄片。
5、將擀好的薄片放進8寸的蛋糕模里，並壓平整。

餡：

南瓜550克，椰蓉適量，低筋麵粉10克，鹽1/4小勺(1.25ML)，糖50克，牛奶150ML，蜂蜜15克
1、南瓜去皮切塊，倒入牛奶，上蓋煮爛
2、加入低粉，鹽，糖，蜂蜜，把南瓜壓爛，不停翻炒，至粘稠
3、放涼後，到入派盤
4、烘焙：中下層，200度，約30分鐘

步驟：

1.把派皮擀成薄片
2.用面棍壓掉多餘的麵皮
3.把餡放涼後倒入