椰茸豆沙卷

椰茸豆沙卷，美食，主要原料有豆沙100克，糯米粉100克，椰茸45克。該菜製作簡單，味道鮮香，備受大眾的推崇和喜愛。

基本信息

• 中文名：椰茸豆沙卷
• 主要食材：椰蓉、豆沙、糯米

原料

豆沙100克 糯米粉100克 椰茸45克 白糖、白脫油少許

製法

1:將糯米粉放在台板上,加入白糖、白脫油、濕水揉成麵團,用手撳扁.豆沙搓捏成長條.
2:將糯米粉團放入刷過油的蒸籠格內,用旺火沸水蒸熟,取出放在鋪有椰茸的盤中壓平,中間放上搓成長條形的豆沙,包捲起來搓勻,外面滾粘上椰茸,用刀切成段,即可裝盤上桌.

特 點

皮薄餡多,軟糯香甜,形似美觀.