原料
糯米粉、牛奶、朱古力、紅豆沙、花生醬、椰絲
做法
首先將糯米粉和成面。這裡有幾點要注意：
1、用溫水；
2、面最好和得軟一些，但如果太軟成了液體，就無法用手捏出形狀了；
3、加一點牛奶會使糯米糍變得更加奶香濃郁，喜歡甜食的朋友可以加一點糖和在面里；
4、最好加一點食用油，這樣面不太容易粘手，便於加工。
到了這時候，可以把面分成兩份，一份直接用來做白色糯米糍，另一份則加入融化的朱古力漿混勻，做成朱古力糯米糍。將和好的面揉成小團，包入餡兒，紅豆沙花生醬或者朱古力都可以，按個人喜好而定。然後把麵團揉圓，用墊著紗布的蒸鍋中火蒸約10分鐘。趁熱取出，在裝著椰絲的碗裡輕輕一滾，裝到小紙杯里，如果有條件，可再撒上一些彩色朱古力做點綴。
糯米糍
材料；糯米粉50克、生粉10克、椰漿50克、花奶20克、糖20克、水40克
製作：1、 所有材料混合到器皿，用打蛋器攪勻（以無顆粒狀為準）；2、 再用細網過濾一次；3、 然後用密封器皿放入高壓鍋隔水蒸，大火上氣後改小火蒸15分鐘，自然冷卻至室溫即可使用；4、 然後包如各種水果餡料，搓圓後再
上椰絲，放在模具上放冰櫃冷藏，即成為水果糯米糍。
備註1：可以加入各種色素或者果味粉（改變顏色和味道）；
備註2：製作的時候要帶上一次性手套，並塗上色拉有（防止粘手）。
糯米糍
材料: 糯米粉:125g 糖:50g 牛奶:100ml植物油:1大匙，花生醬: 椰絲、
製作: 1、將糯米粉與糖混合放入牛奶和植物油並攪拌均勻。用手揉成團至光滑 2、將揉好的糯米糰分成桌球大小並用雙手搓成圓球 3、象做湯圓一樣用手指在小圓球上戳一個洞洞，放入花生醬，然後把四周的糯米糰包攏搓成圓球 4、燒滾水，將包好餡的糯米糰放入煮。 5、待煮得浮上水面即熟。撈出控水後在椰絲中滾一滾，讓糯米糰都裹上厚厚的香香椰絲就行了！
