椰絲糯米球

基本內容

先上成品，椰絲糯米球

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材料：

糯米，小麥澱粉，椰漿，白糖，椰絲
以下這個步驟是需要一點時間的，把這團東東搓完已經累得我滿頭大汗了，不過想要吃到好點心，就得付出了，累點也無所謂了。

做法：

1將糯米粉，白糖，少許小麥澱粉攪拌均勻，然後加入椰漿一起揉搓，在揉糯粉團時加入少許生油一起搓至糯粉團光滑。
2將盤子刷上油，把搓好的糯粉團放進盤裡，移到蒸鍋里蒸30分鐘

蒸好待涼備用

蓮子需要泡的時間久一些，這蓮子是泡了超過八小時的，要更換清水。

白蓮蓉的做法：

1，將泡過的蓮子去心，然後倒進高壓鍋里加上清水煮30分鐘
2將煮過的蓮子倒入炒鍋中，加入白糖，慢火邊煮邊用一木勺按壓
3煮到水份收少時，加入油，繼續按壓直至蓮子變成綿綿滑滑的蓮蓉
看看，蓮蓉快可以出鍋了
所有材料都在這裡了，很快可以看到成品了
帶上一次性手套，開始工作吧
椰絲
將包好的糯米球放進椰絲盤中裹上一層椰絲就大功告成了。
椰絲糯米糍

糯米糍巴很軟，所以你可以根據自己的喜愛，把它做成各式各樣的形狀
哈哈，幾個下肚連飯都不用吃了，好飽呀，再喝杯茶解解膩。