椰香南瓜紫薯糯米糍

原料：
紫薯、南瓜、糯米粉、色拉油、白糖、椰蓉。
做法：
1、紫薯蒸熟，然後去皮，碾成泥（喜歡甜的，可適量加些白糖）。
2、南瓜切塊蒸熟，去皮，碾成泥。
3、在南瓜泥中加入糯米粉，揉成較軟的麵團。
4、取一小塊麵團，按扁，再放入餡料，團成小球。
5、蒸鍋的籠屜上刷一層薄油，將糯米球擺放在上面，大火蒸十分鐘。
6、取一盤子，鋪上椰蓉，趁熱取出糯米球，放入椰蓉絲中滾幾下，使糯米球外粘滿椰蓉，晾涼即可。
溫馨小提示：
1、糯米麵團不能太硬，要和得軟些，這樣出來的成品才夠軟糯。
2、如果感覺紫薯泥比較乾，可以加一些牛奶或水調和。