椒麻豬肝

椒麻豬肝美食，主要原料有豬肝300克 大蔥20克,姜20克等，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。

菜系及功效：私家菜肝調養食譜圍孕期食譜明目食譜貧血食譜口味：椒麻味工藝：鹵

椒麻豬肝的製作材料：主料：豬肝300克輔料：大蔥20克,姜20克調料：香油5克,鹽10克,八角1克,花椒3克,醋3克,白砂糖5克,江米酒5克

製作：1.蔥洗淨切段；姜洗淨切片。2.鍋中倒入適量的水燒開，放入豬肝氽燙後撈出。3.把蔥段、薑片一起放入鍋中，再加入滷料（鹽10克、八角1克、花椒3克、白醋3克、水300毫升、糖5克、米酒5克）煮開。4.放進氽燙過的豬肝，用小火煮10分鐘後撈出，瀝乾.5.豬肝切片，放在盤子中，淋上香油就可以了。