椒麻口水蝦

椒麻口水蝦是一道由海蝦、蔥等食材製成的美食。

原料：

海蝦300克、蔥1根、姜4片、蒜5瓣、乾紅燈籠椒20克、花椒10克。

調料：

黃酒2大勺、醬油2大勺、鹽1小勺、糖1小勺、油2大勺。

做法：

1、海蝦洗淨，剪須，去除背後的蝦線；

2、鍋內放油燒至5成熱，投入蔥、姜、蒜、辣椒、花椒煸炒出香味；

3、放入海蝦翻炒至變色，加入黃酒、醬油、糖、鹽，大火繼續翻炒均勻即可。