椒絲炒手撕香芹

椒絲炒手撕香芹主要原料是香芹適量 紅椒1隻 蒜頭適量 食用油適量，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。

食材明細

香芹適量
紅椒1隻
蒜頭適量
食用油適量
鹽適量
雞粉適量

營養分析

臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
2． 從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安神的作用，有利於安定情緒，消除煩躁。
3． 芹菜含有利尿有效成分，消除體內鈉瀦留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿。
4． 芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸黏膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。
5． 芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。
6． 芹菜是輔助治療高血壓病及其併發症的首選之品。對於血管硬化，神經衰弱患者亦有輔助治療作用。

製作步驟

1.準備食材
2.將香芹洗淨撕成條狀,紅椒切絲,蒜頭拍碎
3.大火熱鍋爆香蒜頭
4.然後倒入香芹及椒絲爆炒
5.隨後放鹽及雞粉炒勻就可以了
6.將炒好的菜上碟了