椒丁鮭魚

鮭魚肥而美味，現在就教你如何烹製美味的鮭魚吧。

原料

鮭魚1塊(約600克)、青椒、黃椒、紅椒各1個

輔料：

(1)酒１大匙、蚝油2大匙、辣醬油1大匙、番茄醬1大匙、糖1大匙、醋1/2大匙、清水1/2杯

(2)澱粉水1/2大匙

做法：

1 鮭魚洗淨，片開，將大骨去除，分成4等份長條塊，用不粘鍋兩面煎熟。

2 青椒、黃椒、紅椒去籽、切丁，用2大匙油炒熟，並加(1)料調味後，加入(2)料勾芡。

3 將煎好的鮭魚盛入盤內，澆上炒好的椒丁即可。