棗花饅頭

棗花饅頭，美食，主要原料有小麥麵粉、紅棗等。棗花饅頭是一道家常菜餚，不含防腐劑，製作難度一般，飄香美味，老少皆宜。

基本信息

• 中文名：棗花饅頭
• 外文名：Jujube steamed bread
• 主要食材：小麥麵粉、紅棗等
• 口味：甜味
• 功效：養血安神：適於血虛面色萎黃及心失所養、血虛髒躁者

基本資料

棗花饅頭

菜品口味：甜味
主要工藝：蒸
主要食材：米麵類

材料

小麥麵粉 150克
輔料：
酵母 3克，綿白糖 10克，水 適量，紅棗適量

功效

1.養血安神：適於血虛面色萎黃及心失所養、血虛髒躁者；
2.補中益氣：用治中氣不足、脾胃虛弱所致諸證。

做法

1.準備的材料.
2.麵粉中加入白糖。
3.酵母在溫水中化開，慢慢淋入麵粉中。
4.不停揉搓成“三光”麵團，蓋上保鮮膜放溫暖處發酵。
5.發酵好的麵團取出，不停揉搓排出氣體。
6.麵團切劑搓成長條。
7.長條頭尾相連，紅棗放置在兩邊，三組並排放。
8.中間用筷子夾緊。
9.蒸鍋中放入濕紗布，把做好的棗花饅頭放入餳20分鐘。水開蒸15分鐘燜3分鐘取出。
10.裝盤上桌。