食品介紹
棗夾核桃仁是以山西駿棗和新疆和田棗為原料，經清洗、消毒、去核等工藝後，加入2-4瓣優等核桃仁精製而成。可根據添加的果品種類的不同，衍生出一系列的不同的口味。擁有多種人體所必須的營養元素，長期食用棗夾核桃仁具有益氣養神、補血養顏、補肝降壓、抗癌養身、滋補五臟，潤膚烏髮等功效，適宜各種人群，特別是對體質虛弱、氣血雙虧者大有益處，是一種不可多得的養生保健食品。紅棗的香甜掩蓋了核桃的苦澀，核桃的酥脆油香升華了紅棗得香甜。肉厚細膩的紅棗，酥脆醇厚的核桃，雙重美味令人心醉，大自然的精華雙重疊加。
分類
棗夾核桃至今已有葡萄乾棗夾核桃仁、什錦棗夾核桃仁（原有的基礎上添加芝麻、蜂蜜、黑加侖、腰果等多種果品）等一系列的品種，隨著人們的需求和創意的發展，會生產出更多口味的棗夾核桃仁。
營養成分
富含維生素B、維生素C、維生素E等多種維生素和18種胺基酸、礦物質等人體所必須的營養元素。（根據添加的果品品種的不同，其富含的營養元素量也不盡相同）
適宜人群
適用於一般人群。
孩子
棗夾核桃仁可以補充孩子需要的營養成分，幫助大腦組織細胞代謝，增強腦功能，能滋養身體，是很好的保健品與零食。
女人
補血養顏，潤澤肌膚、烏髮健脾，補充腦力，延緩衰老，保持青春活力。
男人
固精強腰，溫肺定喘、可以達到補腎固、潤腸通便精的效果。
老人
棗夾核桃仁可以幫助老人延年益壽，還對保護心血管，預防冠心病、中風、老年痴呆等是頗有裨益的。是補血益氣，健脾養胃“萬歲子”“長壽果”。
禁忌與副作用
1.糖尿病人、牙病患者、長期腹瀉的人不宜多食。
紅棗夾核桃仁熱量高不宜吃過多，過量食用紅棗有損消化功能，而且的含糖量高，糖尿病人、牙病患者多吃容易上火。此外核桃有通便作用，長期腹瀉的人應當少吃。
2.紅棗和核桃的熱量都比較高，減肥一族不能貪食。
由於紅棗和核桃都需要一定的時間消化，而且紅棗含糖量較高，而核桃含脂肪量也高，因此，作為零食，每天最好不要超過3~5顆。
禁忌：棗 夾核桃忌與海鮮同食
飲食文化
在《本草綱目》中說到：棗味甘、性溫，能補中益氣、生津養血，可治療“脾胃虛弱、食少便糖、氣血虧虛”等疾病。核桃仁有“補氣養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風”等功效。紅棗與核桃不僅是人們喜愛的果品，也是一味滋補佳品。現代養生學家大力弘揚祖國醫學文化，提倡食用紅棗與核桃，常食有益氣養神、補血養顏、補肝降壓、滋補五臟，潤膚烏髮等功效，如配以其他高營養果品，效果更佳！故而寶珠山農副產品研發團隊精心開發出“棗夾核桃仁”這一系列的休閒養生品。
