食品簡介
棗夾核桃中文名：棗夾核桃、棗夾核桃仁、紅棗夾核桃仁、紅棗夾核桃
主要原料：新疆和田棗，汾陽核桃
是否含防腐劑：否
主要食用功效：
補脾益氣，養血安神，而且可以緩解貧血、煩悶失眠、胃氣不和等症狀，補養氣血、補腎固精、潤燥化痰
適宜人群：用腦人士，孕婦
儲藏方法：陰涼乾燥處或冰櫃冷藏
營養成分：
紅棗性溫、甘，補脾益氣，養血安神，而且可以緩解貧血、煩悶失眠、胃氣不和等症狀。而且紅棗的營養成分在蒸或煮之後能更加充分有效地發揮效用，但同樣紅棗含有大量的維生素和碳水化合物，過多進食也不好。核桃可以補養氣血、補腎固精、潤燥化痰，但核桃脂肪含量高，也不適合每天過多進食。
食用指南：
市面上銷售的“紅棗夾核桃”琳琅滿目，有些產品質優，可是有些包裝袋上甚至沒有標註廠名廠址、生產日期、食品許可證批號等信息，頗有些魚目混珠之意，建議市民可以自己動手在家製作。購買一些大紅棗，蒸熟以後，用刀切開，中間夾上核桃，這樣做出來的“紅棗夾核桃”比買的要更加健康、衛生，另外建議市民關注產品的包裝袋上有沒有廠名、生產日期和食品許可等信息，避免買到不合格食品。
功效：
補氣養血等功效，核桃則能養顏、健腦、潤腸、緩解疲勞。
弊端：
紅棗含糖量高，糖尿病人、牙病患者不宜多食，而且紅棗吃太多有損消化功能。多吃核桃容易上火，此外核桃有通便作用，長期腹瀉的人應當少吃。紅棗和核桃的熱量都較高，肥胖一族也不能貪食，普通市民每天吃5顆為宜。
