餐廳特點
“梅府”由演員投建，坐落於恭王府邊，雅致的建築風格讓人眼前一亮。這裡，老闆叫“東家”，經理叫“總管”，這裡的選單都由“總管”親筆書寫，而菜式則來自梅蘭芳家傳的600道菜，廚師中有四位都是梅先生家廚王壽山先生的傳人。這裡最大的特色菜是“鴛鴦雞粥”，48小時恆溫將雞脯肉熬成茸狀，再加菜汁調製成粥。梅先生生前每日必飲此粥。
駕車者進不了胡同，院內有人力黃包車，車接車送至胡同口；用餐之後，根據不同的消費標準，贈送大管家西振權老先生手書的選單或摺扇。紙扇正面，木板印刷梅蘭芳先生親筆繪製的桃花，蓋齊白石先生所刻之印章；背面印刷梅派經典曲目，西老親筆手書套餐菜譜。另外，這裡的服務員都是四五十歲左右的“鄰家大嫂”，故稱之為“梅嫂”。
特色菜品
鴛鴦雞粥：用文火將雞肉熬制48小時，直至雞肉爛成粥蓉狀，再根據不同的時令選擇不同的蔬菜，調入菜汁，做成一白一綠的太極圖狀。此道菜口味清淡、爽口，色香味俱佳，是當年梅先生登台演出前必用之食。
燒汁鱖魚：這是為避免刺破喉嚨，專門研製的菜，做法比較複雜，但味道鮮美。先用文火、溫水將鱖魚焯出，然後挑出魚刺，切成魚片，將魚片碼成魚形，澆湯汁。
另外還有：刺參拼鮑脯、梅家雙輝、富貴大蝦、核桃酪、梅家烤鴨、乾燒玉環蝦、雪菜火絲蒸鱸魚、桐軒一品蒸肉等
口味
口味：以清淡微甜微鹹的江南菜為主，夏季時期海鮮類餐品比較豐富。
特色店鋪集中營
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