梅乾菜燒雞翅

梅乾菜燒雞翅，材料翅中6根，梅乾菜1把，做法平底鍋倒入適量橄欖油，小火將醃好的翅中煎3分鐘，其間翻面，將梅乾菜，連同泡發的水一起倒入雞翅上。

原料

翅中6根，梅乾菜1把。

過程

1，先將梅乾菜用溫水泡發半小時。
2，翅中洗淨後瀝乾水分，在雞翅上劃幾刀，加入白鬍椒粉，鹽，老抽，料酒，連同薑片一起醃製1小時。
3，平底鍋倒入適量橄欖油，小火將醃好的翅中煎3分鐘，其間翻面。
4，將梅乾菜，連同泡發的水一起倒入雞翅上。
5，蓋上蓋子小火燜煮5分鐘。
6，出鍋前，勾芡，加鹽，雞精調味。