桂花豆腐

桂花豆腐，是嬰幼兒喜歡吃的一道菜，主要原料有豆腐，雞蛋，筍丁，黃瓜丁，烹飪方法.1. 將豆腐切成小丁，放炒勺內用熱油煎至呈黃色待用；2. 炒勺上火放油燒熱，將雞蛋液倒入勺內炒熟；3. 再將煎好的豆腐倒入勺內，炒熟後淋明油顛勺即成。

基本信息

• 中文名：桂花豆腐
• 主要食材：豆腐，雞蛋，筍丁，黃瓜丁

簡介

桂花豆腐(4-6歲)怎么做才好吃？其實桂花豆腐(4-6歲)的做法非常簡單，並不一定要看桂花豆腐(4-6歲)做法的視頻菜才能學會，跟著桂花豆腐(4-6歲)的做法圖解一樣可以學得會，相信自己，馬上動手根據自己的口味進行一些細微的調整做一道屬於自己的美味吧。

桂花豆腐

原料

豆腐6塊，雞蛋10個，筍丁50克，黃瓜丁50克。

植物油150克，精鹽13克，味素5克，水100克，水澱粉80克。

製作方法

桂花豆腐(4-6歲)

1)將豆腐切成1厘米見方的丁，用熱油炸成黃色撈出待用。

2）將雞蛋打入盆內，加入筍丁、黃瓜丁、精鹽、味素、水澱粉，攪拌均勻。

3)將油放入鍋內，將打散的雞蛋倒入鍋內稍炒一下，再將炸好的豆腐倒入鍋內炒熟，出鍋即成。

特點

色澤鮮艷，形似桂花，鮮美鬆軟，營養豐富。

製作關鍵

豆腐要待油熱後再下鍋炸，視豆腐表面變黃，稍掛小點立刻撈出。