核桃奶酥餅乾

3、將核桃烤熟後用攪拌機打成核桃細末。 5、用橡皮刮刀輕輕拌勻成麵糊。 6、將麵糊裝入裱花帶中。

原　料:

無鹽黃油100克、蛋黃35克、低筋麵粉100克、核桃40克、細砂糖70克、香草精1/2匙

操　作:

1、無鹽黃油軟化後加入細砂糖和香草精用打蛋器攪打均勻。2、再加入蛋黃繼續拌勻。
3、將核桃烤熟後用攪拌機打成核桃細末。
4、篩入低筋麵粉，再直接加入核桃細末
5、用橡皮刮刀輕輕拌勻成麵糊。
6、將麵糊裝入裱花帶中。
7、用尖齒花嘴擠出直徑約3-4厘米的旋轉造型。
8、烤箱預熱，185度中層烘烤約25分鐘至表面金黃色即可（擠了一個鏤空的心形餅乾，結果那一個上色過重了）。