核桃仁桃酥

核桃仁桃酥是我國的傳統食物，原料為低粉120克，杏仁粉30克，綿白糖50克，雞蛋一個，泡打粉1·5克·，蘇打粉1·5克，葵花籽油80克，核桃仁100克。。味道香甜可口。

材料

低粉120克，杏仁粉30克，綿白糖50克，雞蛋一個，泡打粉1·5克·，蘇打粉1·5克，葵花籽油80克，核桃仁100克。

做法

1·準備好所有的食材，核桃仁用小火炒香。
2·冷涼的核桃仁用擀麵杖擀碎備用，低粉，杏仁粉，泡打粉，蘇打粉混合。
3·過篩兩次備用，雞蛋打入盆中攪拌均勻。
4·再加入綿白糖繼續攪打均勻，至顏色發白。
5·然後加入葵花籽油繼續攪打，至顏色發白有些膨脹。
6·把所有粉類篩入蛋油液中，翻版均勻。
7·再把炒香的核桃倒入，繼續翻拌成為油潤的麵團。
8·麵團分成桌球大小的麵團按扁成為小圓餅排入烤盤，烤箱預熱180度烤制20-25分鐘。
9·烤好後放烤網涼一涼密封保存。