柴魚瘦肉節瓜湯

柴魚瘦肉節瓜湯是一道美食，製作原料主要有節瓜、柴魚、豬肉(瘦)等。

主料

節瓜640克,柴魚320克,豬肉(瘦)240克

輔料

棗（鮮）50克

調料

鹽3克

製作過程

1. 節瓜刮洗淨切3段；

2. 柴魚肉浸軟後洗淨；

3. 瘦肉洗淨；

4. 紅棗去核洗淨；

5. 適量清水煲沸後，將所有材料一起放入再煲沸後，收慢火；

6. 再煲4小時，加鹽調味便成。

健康提示

滋陰潤燥、清熱利水、驅暑健脾

食物相剋

棗(鮮)：棗忌與海鮮同食.