柴把香菇魚是一道美食，主要原料有鮮魚肉 200克，水發香菇 75克，冬筍 50克，熟火腿 25克，青蒜葉適量,鮮姜 25克，豬油 50克，料酒 25克，雞油 25克，水澱粉 50克，胡椒粉少許，鹽,味素，雞湯，蔥，薑汁各適量。是一道營養價值極高的美食。
鮮魚肉 200克，水發香菇 75克，冬筍 50克，熟火腿 25克，青蒜葉適量,鮮姜 25克，豬油 50克，料酒 25克，雞油 25克，水澱粉 50克，胡椒粉少許，鹽,味素，雞湯，蔥，薑汁各適量。
（1）魚肉切成3厘米長的粗絲，加料酒，蔥薑汁，鹽，味素醃入味，香菇，冬筍,火腿，姜均切成細絲。（2）用青蒜葉將薑絲，火腿絲，香菇絲，冬筍絲，魚絲捆綁在一起，共分24捆。用刀將兩頭切齊，碼入碗中，加雞湯，鹽，味素，蔥薑汁，豬油，料酒，胡椒粉上籠屜蒸熟，碼整齊，將魚頭，魚尾用水焯好，復位。
（3）蒸魚的原汁濾淨，倒入鍋中燒開，水澱粉勾芡，淋明油澆在魚肉上即可。
象形菜，似柴火捆，味厚鮮嫩，微辣
原料：鮮魚肉200克，水發香菇75克，冬筍50克，熟火腿25克，青蒜葉適量，鮮姜25克，豬油50克，料酒25克，雞油25克，水澱粉50克，胡椒粉少許，鹽...
概述 做法柴把魚卷是由茄子、香菜等食材製作而成的一道美食。主要食材：加吉魚，茄子，香菜，火腿腸，冬筍，芹菜，香菇等。
柴把冬筍魚是以鮮魚肉、水發香菇、冬筍、熟火腿為原料製作的一道美食。
原料 製作方法 特點開屏柴把桂魚，由傳統菜“柴把雞”、“柴把鴨”演化而來。看上去似孔雀開屏冷盤，實際上是熱菜，整個形狀完全突破了熱菜不能拼擺的局限，採用象形拼盤製法，以各種...
製作材料 製作方法 製作要訣 營養成分 適用人群柴把鮭魚所屬一款美食之一，主要原料有鮮鮭魚，火腿200克，冬筍150克，水發香菇150克等，這道菜做法簡單易學，口感美味，是一道營養價值極高的家常菜餚。
概述： 材料: 做法: 貼士：柴把竹筍是一道美味菜餚，其主料有竹筍，金針菇，香菇，胡蘿蔔。此菜色澤如玉，味鮮，脆嫩，清香，造型優美。
主料 調料 製作方法 工藝關鍵 風味特點柴把桂魚是由桂魚、火腿、冬筍、水發香菇等食材製作而成的一道美食。屬家常菜。
材料 做法柴把鱖魚 材料主料鱖魚配料香菇、筍、香菜、油菜調料鹽、味素、胡椒粉、澱粉、花生油做法1．魚處理乾淨，去頭、尾。將魚頭、魚尾醃入味...，用香菜捆成扎，即成柴把魚。 3．將柴把魚上籠蒸12分鐘至熟，中問點綴...
