柴把筍英文名：BambooShootsbunches
中西合璧 EastmeetsWest
關於介紹
這個菜，靈感來自Sohu美食廚房裡兩位高手：老麥和米桶看了老麥的柴把西芹，就靈機一動把筍也做成柴把筍的。
然後就是米桶的沙拉蛋盅，她用到了法式黃芥末醬。我就想，我的柴把筍也能用到它，不如就中菜西用，做成西餐的開胃菜吧！
做菜，除了照著方子做，其實大家都可以多多開動腦筋，跳出傳統的框架，創造出新鮮的東西。而廚房，就是供大家借鑑的平台。來廚房一年多來，若不是借鑑各位的經驗，若不是參照眾多食友堅持不懈的精神，我也不會有靈感和勇氣去試驗這些奇怪的食物結合。
食譜
金針菜泡開，竹筍和胡蘿蔔切絲。三種原料分別入沸水煮熟，取出瀝乾晾涼
金針菜縱向剝開，把裡面翻出來(這樣很象繩子的樣子吧)
用其裹住一小捆竹筍絲和胡蘿蔔絲，紮緊。
