柳橙鮮蝦沙拉

柳橙鮮蝦沙拉，美食，主要原料有柳橙（1個）、基圍蝦（10隻）、青瓜（半根）、西芹（1/4棵）、紅蘿蔔（半根）、聖女果（2粒）、花椰菜（3小朵）。

材料：柳橙（1個）、基圍蝦（10隻）、青瓜（半根）、西芹（1/4棵）、紅蘿蔔（半根）、聖女果（2粒）、花椰菜（3小朵）
調料：草莓醬（3湯匙）、沙拉醬（4湯匙）
工具：擠花袋（1個）
步驟：
1．洗淨基圍蝦，放進沸水中燙30秒，撈起剝去蝦殼，投入冰水中至涼透，撈起蝦仁瀝乾水。
2．將西芹、青瓜、紅蘿蔔洗淨瀝乾水，然後切成丁。
3．燒開半鍋水，倒入切好的西芹、青瓜、紅蘿蔔丁和花椰菜，燙1分鐘後撈起瀝乾水。
4．加4湯匙沙拉醬入碗，連同西芹、青瓜、紅蘿蔔丁一起拌勻。
5．把柳橙洗淨後切成花籃狀，挖出橙里的果肉，再削去橙底部一小片果皮，好讓它能斜放於碟上。
6．將水果沙拉舀進香橙籃里，裝滿後將剩餘的沙拉倒在籃邊，舀3湯匙草莓醬平鋪在籃邊，再擺上花椰菜和聖女果。
7．取出擠花袋裝入沙拉醬，剪一個小口後，將沙拉醬擠在香橙籃上，並在草莓醬上擠一些花紋即可。