柳橙蓮藕涼糕

作法三 作法四 作法五

菜譜主料：蓮藕粉200公克、地瓜粉50公克、太白粉30公克、柳橙汁2杯、椰子粉1杯
食譜輔料：糖15公克
製作方法：
作法一 糖加入水煮至糖融化
作法二 蓮藕粉加入地瓜粉、太白粉及柳橙汁拌勻，再沖入熱水
作法三 以隔水加熱方式，邊攪動邊加熱至粉糊狀
作法四 再倒入抹油的模內，以隔水大火蒸約30分鐘。
作法五 取出待涼，撒上椰子粉，切小塊後再沾裹上椰子粉即完成。