柱侯醬排骨燜土豆

柱侯醬排骨燜土豆是一道美食，主要食材有土豆、排骨、蔥等。

材料
土豆300克、排骨300克、柱侯醬50克、乾蔥（去衣拍碎）30克、薑片20克，蔥花、南乳少許，鹽、糖、生抽、花生油各適量。
做法
1、土豆連皮洗淨，用清水煮熟，去皮切成寸丁備用。
2、排骨洗淨斬段，以適量鹽、糖、生抽拌勻備用。
3、開鍋下油，爆香薑片、乾蔥，下排骨翻炒至上色，加入適量水、柱侯醬、南乳，以鹽、糖調味，中火燜煮15分鐘，然後加入土豆繼續燜煮10分鐘，收汁調味，上碟撒上蔥花便成。