枸杞淮山燉白鴿

枸杞淮山燉白鴿是一款美味菜餚，主要原料有淨白鴿淮山枸杞子等，這道菜能健脾強胃，益肺固腎，益精補氣。

材料：

淨白鴿2隻，淮山5克，枸杞子5克，白醬油、料酒、味素、高湯等各適量。

製法：

將白鴿的頭，腳各斬一刀斬向鴿身，然後將2隻鴿排在一個湯碗中，加入淮山、枸杞子，再放入調湯、白醬油、料酒、味素，蓋好並用綿紙封口放進鍋中，加適量水用旺火燉至熟爛取出即成。

功效：

健脾強胃，益肺固腎，益精補氣。

用法：

佐餐食用。

適宜人群：

適用於脾胃虛弱腎不足容易疲勞者。