果粒鱈魚

果粒鱈魚是一款美味菜譜，主要原料有新疆伽獅瓜等,這道菜具有水果的香味，鱈魚鮮嫩味美。

原料：

新疆伽獅瓜80克，鱈魚150克，精製油500克。

製法：

1.新疆伽獅瓜去皮籽切成菱形丁；取淨鱈魚切成丁，上漿待用。
2.鍋置在旺火上，加精製油500克，燒至兩成熱左右下魚丁劃熟起鍋。
3.鍋內加適量油，放入魚丁、蜜瓜丁，用濕生粉勾芡後均勻地翻炒，即可裝盆。

特點：

具有水果的香味，鱈魚鮮嫩味美。