基本信息
菜系及功效：甜品/點心 學齡期兒童食譜 清熱解毒食譜 防暑食譜
口味：酸甜味
工藝：其他
菜系：上海菜系
材料
果汁凍的製作材料：
調料：白砂糖50克
製作
1. 將果汁與洋菜（豆瓣菜）在淨鍋中煮。2. 待洋菜溶化後，加入白糖攪勻。
3. 置小火上加熱，使糖漸漸溶化，繼續煮至沸騰。
4. 將煮沸的混合液倒在消毒過的模子中。
5. 晾涼後放入冰櫃中(或自然冷卻)。
食譜相剋
果汁：不宜與酒同飲，以免對胃、肝、腎造成嚴重損害。
所含營養素
·熱量 (208.50千卡) ·蛋白質 (1.45克) ·脂肪 (0.25克) ·碳水化合物 (50.70克) ·膳食纖維 (0.60克) ·維生素A (796.00微克) ·胡蘿蔔素 (4775.00微克) ·硫胺素 (0.00毫克) ·核黃素 (0.06毫克) ·尼克酸 (0.15毫克) ·維生素C (26.00毫克) ·維生素E (0.30毫克) ·鈣 (25.00毫克) ·磷 (17.00毫克) ·鈉 (30.80毫克) ·鎂 (6.00毫克) ·鐵 (0.80毫克) ·鋅 (0.38毫克) ·硒 (0.35微克) ·銅 (0.05毫克) ·錳 (0.17毫克) ·鉀 (92.00毫）
