果凍方法

用不鏽鋼容器盛糖玫瑰水，置於開水鍋中加熱，加入純魚膠粉4湯匙，攪融，取出待涼。 用不鏽鋼容器開水一碗，置於開水鍋中加熱，加入草莓果凍粉一盒攪融，加入純魚膠粉2湯匙，攪融，取出待涼。 4、

目錄

材料

草莓果凍粉一盒，羅拔臣純魚膠粉一盒(50克)，糖玫瑰花50克(可用香檳玫瑰蜜餞、乾玫瑰花苞代替)，椰絲適量，糖適量，達能酸乳酪一盒(草莓或原味)，冰淇淋，開水兩碗，花型冰格(要奈高溫100度以上)3、4個。

製作方法

1、 用開水一碗泡開糖玫瑰花，(香檳玫瑰蜜餞做法相同，乾玫瑰花苞時間長一些)可以用微波爐加熱以便節省時間，待開水呈粉紅色，撈起糖玫瑰花留用，加糖調味。
2、 用不鏽鋼容器盛糖玫瑰水，置於開水鍋中加熱，加入純魚膠粉4湯匙，攪融，取出待涼。
3、 用不鏽鋼容器開水一碗，置於開水鍋中加熱，加入草莓果凍粉一盒攪融，加入純魚膠粉2湯匙，攪融，取出待涼。
4、 糖玫瑰果凍水中可以加入椰絲或剪碎的糖玫瑰裝飾。
5、 花型冰格用開水燙過，用茶匙裝入果凍水，置於冰櫃凝固。
6、 果凍凝固後，排入水晶杯，倒入酸乳酪(或冰淇淋)，再排入果凍，請品嘗!